Vandaag eren en waarderen we de Nederlandse veteranen die onder oorlogsomstandigheden of tijdens vredesoperaties ons land hebben gediend. De Nederlandse Veteranendag. Oorspronkelijk gehouden op 29 juni ter ere van prins Bernhard, maar deze dag wordt sinds 2009 officieel gevierd op de laatste zaterdag van juni.

De lente brengt verschillende feestdagen met zich mee. Het biedt de perfecte kans om in de keuken een mooi hoofdgerecht te bereiden. En bij het serveren hoort natuurlijk ook een prachtig opgemaakt bord. We hebben ervan genoten.

“I love it when a plan comes together.” Een bekende uitspraak van Hannibal in de klassieke tv-serie 'The A-Team', die velen uit mijn generatie wekelijks via hun televisie hoorden. “Ik vind het fijn wanneer een plan tot een goed einde wordt gebracht.”