Ik vind het heerlijk! De herfst brengt al die smakelijke gerechten terug op ons bord. Vanuit culinair oogpunt is het een fantastisch seizoen. Doordeweeks verschijnen de stamppotten alweer op tafel. Op sociale media heb ik de eerste pannen erwtensoep al voorbij zien komen. En op zondag, eten we soms een beetje wild.

Morgen begint de astronomische herfst. Hoewel meteorologen zeggen dat deze al op 1 september is gestart, geef ik de voorkeur aan de traditionele methode om de seizoenen te benoemen. Gezien de mooie nazomer die we hebben ervaren, lijkt me dat volkomen gerechtvaardigd.

Buiten is goed te merken dat december begonnen is. Tijd om binnen achter een kom warme koffie of chocolademelk te zitten. Dampende borden zelfgemaakte erwtensoep met grove Veluwse rookworst. Het is bijna winter, maar eerst nog een stukje herfst.

Vandaag begint in onze regio de herfstvakantie. Het weer heeft zich er inmiddels op aangepast. Na een schitterende nazomer is het herfst. En stiekem geniet ik daar wel een beetje van. Vooral culinair is voor mij de herfst een van de mooiste seizoenen.