De afgelopen week had een weerbeeld met verschillende gezichten. Vanuit Friesland ontvingen we vorig weekend nog foto’s van een mooie, gesloten dikke laag sneeuw, terwijl we gisteren volop genoten van zeer aangename lenteachtige temperaturen.

Afgelopen weekend vierden we Pasen. Twee feestdagen om in de keuken een mooi menu klaar te maken. Bij Pasen is er immers volop ruimte voor lichte ingrediënten die bij het voorjaar passen.

Op deze Stille Zaterdag val ik een beetje stil. Tegen mijn gewoonte in heb ik even niet zo veel praatjes. Ik ben deze week namelijk ongewild aan het vasten geweest. En dat vrat aan mijn gewicht, humeur en aan mijn energie.