Ook al twijfel ik wel een beetje aan de herkomst van onze ingrediënten; we hebben deze week weer stevige Hollandse kost genuttigd. Het weer was er naar om nog even te genieten van een herfstachtig menu. Bloemkool met roomsaus en een flinke gehaktschijf.

Deze week een kort keukenpraatje. Het weer van de afgelopen week was minder lenteachtig. Dus kon er wat herfstachtigs op tafel komen. Niet echt 'naar het seizoen' en dus minder duurzaam, maar ... wel smakelijk eten.

Ik kan er van genieten. Gewone Hollandse kost. Wekelijks staan bij ons bijvoorbeeld Italiaanse of Aziatische gerechten op tafel, maar zolang de temperaturen weer onder de 10° Celsius komen, heeft een echte Hollandse herfstachtige maaltijd voor mij de nodige charme en absolute voorkeur.

Ik betwijfel of de bloemkool die we aten wel van Nederlandse bodem kwam. De oogst van bloemkool stopt immers rond november en ondertussen is het half maart. De kans is dus groot dat de kool wel een afstandje heeft afgelegd. Maar goed: De bloemkool zag er zó mooi uit, dat ik hem niet in de winkel kon laten liggen.